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今年月饼流行大趋势,纯素坚果,奶黄流芯月饼受追捧!

时间:2018-09-14 15:20:29   

看完上面的视频,大家是不是很开心,中秋节就要到啦!中秋节,为每年的农历八月十五,是我国仅次于春节的第二大传统节日。提到中秋节,总离不开一种美食----月饼。

月饼,又叫胡饼、宫饼、月团、丰收饼、团圆饼等,最初是用来祭奉月神的祭品,后来,人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼,作为家人团圆的一大象征,慢慢的,月饼也就成为了节日的必备礼品。

发展到今日,月饼品种更加繁多,京式、苏式、广式、潮式等各式月饼广受喜爱。

其中,皮薄、松软、香甜、馅足的广式月饼近些年更是受到广大吃货们的喜爱。

今年商家也是下血本了,月饼动画出炉,新形式的宣传方式,当然是为了搭配C位出道的新型月饼啦!

今年市面上多了一种月饼——奶黄流心,因为奶黄流心的口感有浓浓的奶香味,还有浓滑奶黄夹着甘沙咸蛋黄,深受追捧。

爆浆,

是这款流心奶黄月饼最直接的网红属性。

看看这快要从屏幕里满出来的流心奶黄!

在掰开香脆酥皮的一瞬间,金沙馅缓缓流淌出来,

一口咬下满口奶香酥香美妙混合,

浓浓的奶黄味充斥着口腔,唇齿留香。

一口一个,配一杯解腻的普洱冷泡茶,完美下午茶啊!



外皮吃起来酥软香甜,里馅则夹杂着咸蛋黄的鲜香,

伴随着N+浓郁的奶香味,

厚实的奶黄沙沙糯糯一点也不干,

说着我又想吃一个了!

纯素坚果月饼和各式月饼中最为著称的五仁月饼相似,但是去除了五仁月饼内有肥膘肉,有大油,口感油腻的缺点,以营养健康为主馅中配备更好的坚果果仁,以松仁、腰果、核桃仁和西瓜子仁为主。以蓉沙为底料、皮薄馅多、坚果醇香。纯素坚果月饼,无疑是各类果仁月饼中更受欢迎的产品。

此外还有玫瑰鲜花月饼,肉松月饼,也是月饼界的新宠。当然,月饼花样繁多,有广式的,苏式的,滇式的,有冰皮的,桃山皮的,还有蔬菜汁做皮的彩色月饼,冰淇淋月饼,各类花里花哨的月饼,并不是主流,主流还是传统的广式,苏式月饼。传统的豆沙月饼,莲蓉月饼也是必不可少的。

编辑:胡莹

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